牛排,孩子最爱吃的菜!像我这幺做,一盘都不够吃!

2020-05-22|浏览量:446|点赞:451

俗话说早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,一日三餐中最重要的就是早餐。这幺重要的早餐经常被人忽视,很多人都以没时间为借口,直接不吃早餐或者是随便凑合吃几口,有部分人群可能会注重早餐,每天都会预留出早餐时间随便吃个早餐,其实这些都是不正确的。不吃早餐肯定不行,早餐吃得过于简单、精细也无益于身体健康,正确的早餐是要做到营养全面均衡。

一份营养早餐应包括四大类的食物:穀类(包子、馒头、麵条、麵包、米饭、玉米、红薯等)、蛋和肉类(富含蛋白质的食物)、奶类、蔬菜水果类。每天早餐能吃到以上四类食物才能算得上是一顿营养均衡的早餐,缺任何一类都不算作是一顿营养全面的早餐。

多年以来一直坚持在家给家人做早餐,遵循的就是以上原则,目的就是希望家人每天都能吃到营养全面的早餐,每天早餐都会準备鸡蛋或肉类,鸡蛋準备起来比较简单,一般採用水煮、煎、炒等烹饪方式,肉类品种多,有猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉等等,这些肉类中早餐準备得比较多的是鸡肉和牛肉,鸡胸肉适合凉拌,做起来快手,鸡腿、鸡翅早上适合烘烤,提前腌制一下早上放空气炸锅或烤箱中烤一烤即解决。牛肉呢?小朋友喜欢吃牛排,时不时就会準备一些煎给他吃,今天给大家分享的就是某天早餐给他準备的牛排。

準备食材:

牛肉3片、秋葵5个、胡萝蔔半根、黄彩椒少许、圣女果3个、紫皮洋葱1/8个、海盐适量、现磨黑胡椒粉适量、蚝油1勺、生抽半勺、白糖适量、橄榄油适量、水澱粉少许

製作方法:

1、準备好食材

2、牛肉洗凈后用厨房纸巾吸干水分,用刀背将牛肉轻轻敲打几下,再撒上少量的盐、现蘑黑胡椒粉、几滴橄榄油、洗凈切碎的紫皮洋葱腌制10分钟左右3、胡萝蔔去皮洗凈后随意切花片,然后将胡萝蔔和秋葵焯水备用4、燃气灶开火,将火力调整为最小,锅烧热后滴入几滴橄榄油,放入腌制好的牛排慢慢煎(牛排入锅煎之前将紫皮洋葱末弄乾凈)5、大约煎30秒左右后用筷子或锅铲将牛排翻面煎,重複3~4次翻面煎的动作后牛排基本上煎熟即可出锅 6、牛排煎好后开始準备牛排汁,乾净锅里再次倒入少许橄榄油,烧热后将腌制过牛排后的洋葱末放锅里慢慢煸炒,炒至洋葱末变软同时散发出香味的时候加入蚝油、生抽、白糖、水澱粉炒好后关火,再撒上少许现磨黑胡椒粉后淋在牛排上小贴士:

1、牛排不宜切太厚,否则煎的时候里面不容易熟,外面就煎老了,腌制时要採用现磨黑胡椒味道更好

2、煎的时候全程採用小火

本文为作者原创,未经授权不得转载

健康营养早餐蛋白质蔬菜水果烤箱厨房
上一篇: 下一篇:

相关推荐